GRANOS de TRITICALE/GRAINS of TRITICALE.

Fuente/Source: Foto Propia/Own Photo.

TRITICALE

El triticale es un cereal sintético que procede del cruzamiento entre trigo y centeno.

El triticale es un cereal sintético, es decir, que ha sido fabricado por el hombre. Procede del cruzamiento entre trigo y centeno. Se considera triticale tanto el centeno cruzado con el trigo harinero (blando), como el obtenido por cruzamiento con el trigo duro, siendo los triticales comercializados hoy en día procedentes de este último cruce.
Fue creado en laboratorio, a fines del s. XIX, y en 1876 se obtuvo por primera vez, pero era estéril, y para 1888 ya se obtuvo fértil. Se cultivó por primera vez en Escocia y en Suecia.
El interés del triticale consiste en la posibilidad de reunir en una misma especie las características favorables tanto del trigo como del centeno.

En muchos aspectos la planta de triticale tiene una apariencia intermedia entre la planta de trigo y la de centeno, sin embargo, en general, es más parecida al primero. Normalmente es más alto que el trigo, posee hojas más gruesas y grandes y sus espigas son de gran longitud. El triticale presenta un gran vigor y la presencia de ceras epicuticulares y su modo de cristalización hacen que las plantas muestren un color verde-azulado que se maximiza poco antes del espigado.

TRITICALE

Triticale is a synthetic cereal comes from the cross between wheat and rye. Triticale is a synthetic cereal, ie which has been manufactured by man. It comes from the cross between wheat and rye. Triticale is considered crossed with both rye bread wheat (soft), as obtained by crossing with durum wheat, triticale being marketed today from the latter junction. It was created in the laboratory, at the end of s. XIX, and in 1876 was obtained for the first time, but was barren, and by 1888 was already fertile. Was first grown in Scotland and Sweden. The interest of triticale is the possibility of uniting in one species the favorable characteristics of both wheat and rye. In many respects triticale plant has an appearance intermediate between the ground wheat and rye, however, in general, is more similar to the first. Normally higher than wheat, has thicker and larger sheets and their heads are of great length. Triticale has a large force and the presence of epicuticular wax crystallization and the way that plants do show a blue-green color that is maximized just before bolting.

Fuente/Source: Wikipedia.

Posición/ Position	País/Country	Producción (Tns.)/ Production  (Tons)	Símbolo/ Symbol
1	Polonia/Poland	4107800
2	Alemania/Germany	2199100
3	Francia/France	2057200
4	Belarús/Belarus	1254450
5	Hungría/Hungary	371900
6	China/China	270000	F
7	Lituania/Lithuania	245000
8	Austria/Austria	230500
9	República Checa/Czech Republic	171200
10	Brasil/Brazil	117512
11	Serbia/Serbia	113365
12	Reino Unido/United Kingdom	70000
13	Suiza/Switzerland	58332
14	Portugal/Portugal	25900
15	Luxemburgo/Luxembourg	25523
16	Letonia/Latvia	25000
17	Estonia/Estonia	8800

* :	Cifras no oficiales
[ ]:	Datos oficiales
F :	Estimación FAO
* :	Unofficial figures
[ ]:	Official data
F :	FAO estimates

Fuente/Source: FAO 2010.