GRANOS de MIJO/GRAINS of MILLET.

Fuente/Source: Foto Propia/Own Photo.

MIJO

Mijo común (Panicum miliaceum). Se desconoce tanto la ubicación del ancestro salvaje como del lugar donde se domesticó el mijo común, pero se sabe que las primeras cosechas se dieron tanto en Transcaucasia como en China hace aproximadamente 7000 años y se supone que puede haber sido domesticado independientemente en cada una de estas áreas. Todavía se cultiva extensivamente en India, Rusia, Oriente Medio, Turquía y Rumanía. En los Estados Unidos el mijo se cultiva principalmente como comida para pájaros, se vende como alimento dietético y debido a su carencia de gluten puede ser incluido en las dietas de los celíacos.
El mijo se adapta bien a casi cualquier tipo de suelo y condición climática, tiene un periodo de crecimiento corto y necesita poca agua. Sus necesidades de agua son seguramente las menores de entre todos los cereales principales. Es un cultivo excelente para tierras de secano. Las plantas alcanzan una altura de hasta 100 cm. Las semillas crecen en espigas y son de un tamaño pequeño (2-3 mm) de color crema, amarillo, rojo-anaranjado o marrones.
El mijo común es una hierba anual al igual que todos los demás mijos.Se usa en algunos Restaurantes.

MILLET
Common millet (Panicum miliaceum). Both the location is unknown wild ancestor as the place where common millet was domesticated, but it is known that the first crops were both in Transcaucasia and in China about 7000 years and it is supposed to have been domesticated independently in each of these areas. It is still grown extensively in India, Russia, Middle East, Turkey and Romania. In the U.S., millet is grown mainly as food for birds, sold as dietary food and because of its lack of gluten can be included in the diets of celiacs. The millet is well adapted to almost any type of soil and climatic conditions, has a short growth period and needs little water. Their water needs are probably the lowest among all major cereals. It is an excellent crop for dry land. Plants reach a height of 100 cm. The seeds grow in spikes and are of a size small (2-3 mm) of cream, yellow, red-orange or brown. Common millet is an annual herb like all other mijos.Se used in some restaurants.

Fuente/Source: Wikipedia.

Posición/ Position	País/Country	Producción (Tns.)/ Production  (Tons)	Símbolo/ Symbol
1	India/India	10940000
2	Nigeria/Nigeria	4124560
3	Níger/Niger	3843350
4	Malí/Mali	1373340
5	China/China	1260440	*
6	Burkina Faso/Buerkina Faso	1147890
7	Uganda/Uganda	850000	F
8	Senegal/Senegal	813295
9	Chad/Chad	620900	Im
10	Etiopía/Ethiopia	565000	Im
11	Sudán (ex)/Sudan (ex)	471000
12	Pakistán/Pakistan	346000
13	Nepal/Nepal	299523
14	Estados Unidos de América/USA	261610
15	Guinea/Guinea	230700	Im
16	República Unida de Tanzanía/United Republic of Tanzania	225000	F
17	Ghana/Ghana	218952
18	Myanmar/Myanmar	188000	Im
19	Gambia/Gambia	158018
20	Federación de Rusia/Russian Federation	133610

* :	Cifras no oficiales
[ ]:	Datos oficiales
F :	Estimación FAO
Im:	Datos de FAO basados en una metodología de imputación
* :	Unofficial figures
[ ]:	Official data
F :	FAO estimates
Im:	FAO data based on an allocation methodology

Fuente/Source: FAO 2010.